איך התחלתי לאייר מתכונים רק שנים אחרי שאימא שלי נפטרה הבנתי כמה מעט נשאר לי מהכתב שלה. זה קרה ברגע קטן ודי מקרי. חיפשתי משהו באחת המגירות בבית ובין מסמכים ישנים מצאתי דף עם מתכון שמישהי רשמה מפיה. לא בכתב היד שלה, בלי ההערות שלה בצד, ובכל זאת עצרתי לכמה דקות כשאני יושבת עם הדף הזה ביד וחושבת. פתאום הבנתי כמה הייתי רוצה שיהיה לי עוד משהו קטן ממנה כמו פתק, רשימת קניות, מתכון מוכתם מקמח, אפילו רק כמה מילים בכתב היד שלה. הדור של האמהות שלנו לא תיעד את עצמו כמו שאנחנו מתעדים היום.